博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。

〜お盆休みのお知らせ〜
8月14日〜16日までお休みをいただきます。
何卒よろしくお願い致します。

尚、13日は第二日曜日ですが、営業致しておりますので、皆さまのお越しをお待ち致しております！

暑いのでくれぐれもお身体お気をつけください。


※この写真と今の店舗の色が違いますよ。
いらっしゃった際はぜひ、違いを見つけてくださいね！

オーダーメイドかまぼこのご紹介です！

こちらはそれぞれ
お店様の周年お祝いにご注文いただきました。


一つ一つ大切に心を込めて手造り手描きしています。


お店のロゴなども型紙を彫って描きますよ！


このピザは生地はもちろん、ブラックペッパー以外、
チーズもバジルもトマトソースも全て蒲鉾です！
焦げ目はカカオ色素で表現しました。

お相手様に喜んでいただきましたとの
ご連絡をいただけると、
私たちもとてもうれしい気持ちでいっぱいになります。

ありがとうございました！！

今年も羽田野農園さんにいただいた
青唐辛子が実ってきました！


先日今年初の青唐辛子炭焼鶏つみれ天をつくりましたよ！

今年も青唐辛子はとても辛いですが
摘みたてを使用してるのでフレッシュな辛さです！


今回のは即日完売でした！
お買い上げいただいた皆様ありがとうございました！
また実りしだいお作りしますのでお楽しみに！

6月といえば忘れてはいけない父の日！

今年も父の日かまぼこ多数ご用意しています。

こちらは定番の春冠にメッセージをお入れし、
星とワイシャツのメッセージ入りかまぼこを添えました。


こちらは爽やかな印象のひまわりをあしらった
ケーキのようなかまぼこです。
お父さんいつもありがとう！とローソクを立てるのも楽しいですね。


おつまみにぴったりの詰め合わせもありますよ。


天ぷらが大好きなお父さまへぜひ！


もちろんオーダーメイドでもお受け致します！


大切なお父様への贈り物にかまぼこはいかがですか？


うな蒲もオススメですよ！

大変ご無沙汰し、申し訳ありません。

早いものでもう6月ですね！
梅雨入りし、
あちこちで紫陽花がキレイに咲き出しましたね。


西門蒲鉾も今年も紫陽花かまぼこ店頭に並んでいます！

和菓子のようにカップに入れて販売中です。

その他にもプチサイズのセットや

贈答用にぴったりの、大きめサイズの箱入りも
ございます。

一つ一つ大切に手絞りしています。

それぞれグラデーションが付いてて
色も微妙に違うんですよ！

ぜひお気に入りのものを見つけてくださいね。

平素より西門蒲鉾をご愛顧いただき
誠にありがとうございます。

近年の原材料の高騰や燃料等諸経費の値上がりにより、
現状の価格を維持することが困難となりました。

つきましては、大変心苦しいお知らせとなりますが
令和4年5月1日より
価格を改定させていただきたく思います。

皆様にはご迷惑をお掛けし大変申し訳ございません。

これからも皆様に喜んでいただける商品づくりを
続けてまいります。

今後とも変わらぬご愛顧賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

いつも本当にありがとうございます。

西門蒲鉾本店

皆さま、こんにちは！

朝晩大分涼しくなりましたね！


いつの間にか雲もすっかり秋です。
今年は雨が多かったせいか、
夏に入道雲をあまり見なかったなぁ…。

そして、9月といえばお月見ですね♡

毎年大人気『お月見セット』の登場です！


今年はうさぎさんに新色が仲間入り♡
紫と茶色のうさぎさんも仲間に加わりました！


お顔の表情も増え、お月見をせずに寝てしまった子や
ほっぺがハートの子もいますよ！


皆さまのお気に入りを見つけてくださいね♡

ちなみに…今年の中秋の名月は9月21日だそうです☆

1セット840円税込です♡

皆さま、こんにちは！

9月20日は敬老の日ですね。

まだまだコロナが落ち着かない日々が続き、
なかなか大好きなおじいちゃんおばあちゃんに会えず、
寂しい思いをされてる方も多いと思います。

そこで、
少しでもお孫さんたちの温もりと共にお送りできればと
考え、お孫さんたちが描かれた絵を
蒲鉾に一つ一つ手描きで再現してお届け致します。

これは息子が描いた絵を元に細工しました！


これは娘が描いた絵を細工しました♡

似顔絵をメールやファックス等でお送りいただければ、
それをもとに蒲鉾にお描きします。

メッセージのみの場合は、鶴と松をお描き致します。


送料込で、3500円（税込）です。

おじいちゃん、おばあちゃん、そしてお孫さんを
はじめ皆様がにっこり笑顔になれるような蒲鉾を
心を込めておつくりいたします。

コロナが落ち着いたら、
今度は皆さまに、蒲鉾の細工をしていただければと
思っています！

その時は一緒に楽しく作りましょうね♡

皆さま、こんにちは！

お盆も過ぎ、長雨だったり日中は気温も高かったりと
なかなか秋の気配を感じるのが難しいですが
もうすぐ9月ですね。

でも夜はだんだん涼しく感じて、
鈴虫の涼やかな音色も聴こえてきます。

今年の2月に大好きな祖母が亡くなり
我が家は初盆でした。

皆さんご存知の通り、家族で蒲鉾屋をやっているので
小さい頃は祖母と過ごすことが多く
思い出がたくさんたくさんあります。

いつも学校から帰って来て祖母の部屋に行っては
祖母のお菓子を食べたり（まがりせんべいや、昆布飴、
黒棒など…スーパーで見つけるといつも祖母を
思い出します。）りんごを剥いてもらったり。

飼ってたインコの
ピーコとピーオ（笑）のお世話をしたり。
…そのピーコの名を取って、
祖母のことはずっと『ピーコばぁちゃん』
と呼んでいました。

夏は盆踊りの練習に一緒に公民館に行ったり、
お正月はいつも黒豆を煮て、お雑煮を作ってくれたり
…祖母の黒豆が私はとっても大好きで、その作り方を
教わりたかったのですが、聞いてしまうと祖母がいなくなってしまう気がしてずっと聞けなくて…
聞けないまま祖母が亡くなってしまって…
すごく後悔しています。

祖母の玉子焼きも大好きでした。

そして何より、私が西門蒲鉾を継ごうと思ったのは、
祖母が西門蒲鉾の娘で、祖母も蒲鉾を作っていた
という話を聞いたからです。

私が工場に入って間もない時や、
年末遅くまで仕事をしている時いつも祖母が
『くたびれんしゃんなよ。（疲れないようにするんだよ）』
と声を掛けてくれて…
その言葉だけですごく頑張れたことを思い出します。

今でも大変な時は祖母の
『くたびれんしゃんなよ。』
がいつも聞こえて来るような気がします。

祖母が体調崩してからは入退院繰り返したり
施設にいたりと、
なかなか会うことができなかったのですが、
会いに行くといつもニッコリ笑ってくれて、
子供たちと童謡を楽しそうに歌ってたことも
ありました。

最近はコロナ禍で会うことも難しかったから
私たち以上に祖母は寂しかっただろうな…
と思うと、胸が張り裂けそうな気持ちになります。

8月がお誕生日で、あと少しで100歳でした。
100歳のお祝いを一緒にしたかったです。

でも、99年間一生懸命生きた祖母は本当に凄いです。
40年以上ぶりに祖父にも会えてうれしいだろうなぁ。
祖父はめちゃめちゃ喜んでるだろうなぁ。

そんなことを思うと、温かい気持ちになれます。

そしてお盆の15日には、精霊流しをしてきました。
『西方丸（仏教では極楽浄土は西方にあると考えられ
亡くなった方が西方浄土まで無事に着けるようにと
名付けられたそうです）』という船に
お花や、ご飯、
祖母が大好きだったお菓子をたくさん乗せて、
家族で漁船に乗り込み、博多湾に出ました。


家族みんなで手を合わせ、祖母を見送ります。

天国に無事に着いてね。おじいちゃんお迎えに来てね。

船長さんが『無事に西に向かってますよ。』
と教えてくださって、みんなひと安心。

強くたくましく進んでいく姿に祖母が重なりました。

遠く小さくなっていく西方丸を見ていると
やっぱり寂しさが込み上げて来ました。

大好きなピーコばぁちゃん♡
本当に本当にいっぱいいっぱいありがとう。
これからもみんなを見守ってね。

大好きな祖母との写真。
お財布の中にに大切に入れていつも見ています。

西門蒲鉾は必ず守り続けていくからね。


長々と書いてしまい申し訳ありません！
最後まで読んでくださってありがとうございました！

皆さま、こんにちは！

8月に入り、毎日暑過ぎますね！

福岡も明日は
今季最高気温になりそうだということです…！

そこで！
うな蒲に続き、
皆さまに元気モリモリになっていただきたく、
『ゴーヤチャンプルつみれ天』
今年も期間限定発売中です！！


ゴーヤの苦味と、スパムの旨味がたまりません！


卵とお豆腐も入れ、まさにゴーヤチャンプルです。


これと一緒にビールをグビグビ♡
もぉ最高です！！！
ブラックペッパーも効いてますよ！

ご飯のおかずにもぴったり！
ゴーヤが苦手な方にも好評です！

皆さま、熱中症にはくれぐれも気をつけて
お過ごし下さい。


とても綺麗な蓮の花を見付けました。

蓮の花は、朝の7時頃からゆっくりと咲き始めて
9時頃には満開になり、
朝に咲いた花は午後にはしぼんでしまうそうです。

お盆前に満開を見れて嬉しかったです。

こうやって見ても絵みたいですよね。