博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。

西門蒲鉾本店のブログ

☆十日恵比須大祭☆

皆さま、こんにちは!

最近寒い日が続いていますが、
体調崩されていませんか?

年末年始のお疲れは取れましたか?

博多の年始の大祭の一つといえば…十日恵比須大祭!
今年も十日恵比須神社で行われました。

行かれた方もたくさんいらっしゃると思います!

そしてその十日恵比須の開運御座の授与品の一つは
西門蒲鉾なんです☆
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こちら!
鯛と紅白の蒲鉾です☆

社長も十日恵比須神社の世話人として、
開運御座で頑張っていましたよ〜☆

鯛も紅白蒲鉾も一つ一つ手作りです♪
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金型に付け包丁で打ち込んでいきます。
絶妙な力加減が必要です!

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一つ一つ手の平から押し出すので、
インナーマッスルが鍛えられますよ(笑)

蒸しあがった鯛に…色を付けたらこんな感じに…
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たくさん並んで夢に出てきそうです…☆

それを箱詰めして、包装したら完成です!
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たくさんの方に西門蒲鉾を食べていただけて
うれしいです!

十日恵比須神社には西門蒲鉾の提灯もありますよ〜☆
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見つけた方いらっしゃいますか??

皆さまに、たくさんの福が訪れますように…☆

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☆あけましておめでとうございます☆

皆さま、あけましておめでとうございます!

昨年も西門蒲鉾をご愛顧いただき、
本当にありがとうございました!

工場から、
皆さまが楽しそうに笑顔で蒲鉾を選んでくださるお姿を
拝見しながら、
『わざわざ西門蒲鉾を目的地として選んでくださって、
来てくださることってすごくすごく幸せで、
すごくすごく有難いことだなぁ…』って
感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。

そして、一年のはじまりの大切なお正月に
西門蒲鉾を食べてくださるなんて…幸せ過ぎます!!

2020年で最初に口にされるのが
西門蒲鉾の方もいらっしゃるのかなぁ…って
蒲鉾を作りながら一人でニヤニヤしてました(笑)

これからも、伝統と手づくりは大切に守り続けて、
そして皆さまにもっと喜んでいただいて、
笑顔になっていただけるよう、
新しい楽しい商品もたくさん作ることができればと
思います。

今年も、一つ一つ心を込めて
おいしい蒲鉾をたくさん作ります!
今後ともどうぞ西門蒲鉾をよろしくお願い致します。

皆さま、いつも本当にありがとうございます。

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臼さん杵さん今年もよろしくね(笑)

西門蒲鉾
工場長 野田 彩代

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☆クリスマスかまぼこ☆

皆さま、こんにちは!

12月に入り、
クリスマスの足音が聞こえてきましたね♪

工場で聴いているラジオもクリスマスソングが
増えてきて、なんだかワクワクしてきます(笑)

そんな西門蒲鉾にもクリスマスかまぼこが
今年も登場です!

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今年は、寒そうな雪だるまさんに
あったかいマフラーを付けてあげましたよ♪

かわいくクリスマス仕様にラッピングも致します!
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こちらも全て手描きですので、
皆さまのお気に入りを探してくださいね☆

クリスマスプレゼントや、パーティの一品、
お弁当にもいかがですか?

1セット税込650円です♪

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☆夫婦恵比須大祭☆

皆さま、こんにちは!

いよいよ12月になりましたね!
今年も残り1ヶ月…!

蒲鉾屋さんも大忙しになってきました!

そして、博多の総鎮守といえば櫛田神社、
その櫛田神社で、今年も12月2日.3日に
夫婦(めおと)恵比須大祭が行われます。
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夫婦恵比須大祭では福引きがあります☆
御神像から役立つ日用品まで…空クジなしです!

その福引の授与品に西門蒲鉾も参加してますよ〜!
他にも博多のおいしい蒲鉾屋さんも
たくさん参加されてます!

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このかわいらしい蓋の中には…
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紅白の夫婦(笑)?板付蒲鉾が仲良く並んでいます♪

この板付蒲鉾、蒸し立てはこんなにパンパンなんです!
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この蒸し立てを皆さまに食べていただきたい!
といつも思いながら作っています☆
…年末はじゃんじゃん蒸してお店にお持ちしますので
ぜひぜひお召し上がりいただきたいです!


冷えるとこんな感じにちりめん状にシワがよるんです!
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これもまた、更に身がキュッと締まっておいしいですよ!

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皆さまにとって、今年残り1ヶ月、そして来年が
幸せいっぱいの一年になりますように…☆と、
一つ一つを大切に心を込めてお作りしました。

蒲鉾を食べて皆さまに笑顔と幸せが溢れていただけたら
うれしいです!

ぜひぜひ櫛田神社にお越しください☆

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☆かまぼこの日☆

皆さま、こんにちは!

急に冷え込んできましたね!
皆さま、体調崩されたりしていませんか?

そして、突然ですが…
11月15日は何の日かご存知ですか?

そうです!正解!
かまぼこの日です(笑)!
…これ当たった方はスゴい!!
普通は七五三ですよね☆

かまぼこは古代からあったそうなのですが、
文献上に最初に登場したのが
平安時代の1115年ということで、
それを半分に区切って(笑)11月15日が
かまぼこの日になったそうです☆

七五三にも昔から振る舞われていたそうです!

そんなかまぼこの日に
ももち浜ストアさんが取材に来て下さいました!
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レポーターの岡野綾夏さんです☆

社長も張り切ってますよ〜!
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大人気の紅しょうが天をジャンジャン揚げてます☆
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たくさん試食してくださいました!
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おいしそうに食べてくださってうれしい〜☆
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皆さんご存知の高村公平さんです♪

『かまぼこ』の由来も説明してくださいました!

かまぼこの最初は、今みたいに紅白蒲鉾ではなく、
竹にすり身を巻きつけて作る
ちくわのような形だったんです!

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それが植物の『ガマ』の穂に似ていることから
『ガマのほ』→『かまぼこ』になったそうです(笑)
ガマのほを何も考えず5回唱えてみてください(笑)
かまぼこになります(笑)

この日は七五三の蒲鉾を作りましたよ〜!
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そしてドキドキのインタビュー!
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緊張で手が震えて大変でした…(笑)!

色んな蒲鉾もご紹介いただきましたよ〜!
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この日はレポーターの岡野綾夏さんの
お父さまがお誕生日ということで、
お父さまに蒲鉾を作っていただきましたよ〜!
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愛情たっぷり!
とってもお上手です☆
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お父さま喜ばれただろうなぁ〜!

生中継ということもあり
とっても緊張しましたが、
レポーターのお二人をはじめスタッフの皆さまが
とても良い方でリラックスできました!

本当に本当にありがとうございました!
そして、ももち浜ストアを見て
ご来店、ご注文いただいた皆さま、
ありがとうございました!

最後は社長大爆笑の写真で
締めさせていただきます(笑)
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とってもとっても楽しい取材になりました!
ありがとうございました!

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☆47CLUB☆

皆さま、こんにちは!

最近は秋晴れがとても気持ちがいいですね!
こんな日はどこまででも歩きたくなります☆
私、歩いて日本一周できる自信あります(笑)

そんな話はさておき(笑)
西門蒲鉾は『47CLUB』に
出店させていただくことになりました〜!

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ご存知の方も多いと思いますが…
47CLUBの47は、47都道府県の意味で
『地方を元気に、日本を豊かに』という
すごく素敵なコンセプトのもと、
全国の地方新聞社の方が実際に足を運ばれ
厳選されたお取り寄せサイトです!
…新聞社の方のおすすめコメントも載っていますよ☆

47CLUBのホームページはこちら!
https://www.47club.jp/

たくさんあるでしょ〜☆
私も会員登録しちゃいました(笑)

ショップページのオープンにあたって、
超がつくほどアナログ人間の私にとって
不安しかなかったのですが、
47CLUBの方々と西日本新聞社の方々が
たくさんサポートしてくださってフォローしてくださって…
無事に先日オープンすることができました!

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本当にありがとうございました!

西門蒲鉾のショップページはこちらです!
https://www.47club.jp/41M-000137ewi

西日本新聞社の方のおすすめコメントも
とても心がこもっていて、温かくて…
感謝の気持ちでいっぱいです。
…なんと子供の頃、
西門蒲鉾をご利用いただいてたそうです!
うれしびっくりでした!!

これから、たくさん商品を増やしていければと
思います。

そして、皆さまがお住まいの新聞の47CLUBの記事で
お目にかかれるのを楽しみにしています!

…私も何かお取り寄せしちゃおうかな♪

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☆ホークス優勝!日本一!!!☆

皆さま、こんにちは!

ホークス優勝しましたね!
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3年連続日本一!V3達成です!!

工藤監督が飛びついてるのは…(笑)
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柳田選手☆
ずっと照れながら「重い!重い!」って
言ってましたよ〜!
柳田選手も怪我からの復帰に時間が掛かって…
復帰できた時の涙は忘れられません。
やっぱりホークスにギータあり!ですね!

そして私個人的には…
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滅多に見れない甲斐野投手の打席!
そしてバント成功!
カッコよかったなぁ〜!

他にも、ホークス最年長の和田投手の気迫あるピッチングや、
千賀投手と甲斐捕手の育成コンビの無敵具合に、
高橋礼投手の成長に、守護神森投手の安定感に、
中村晃選手の復活に、長谷川選手の職人ぶりに、
私と同い年の内川の貫禄に、熱男マッチの大活躍に、
今宮選手のクライマックスの3ホームランに、
怪我しても頑張った高谷捕手(怪我でヒゲが剃れない
そのヒゲにキュンとしちゃいました(笑))に、
ホークスに来てくれてありがとう!の一言につきる
息子が大好きな日本シリーズMVPのグラシアル選手!
FA権取ってどうなるかドキドキの大活躍福田選手、
代走でこんなに盛り上がるのはすごい!周東選手や、
娘が大好きいつも大活躍のデスパイネ選手!
ずっと応援してた高橋純平投手!
他にも書ききれないほどたくさんの選手が
大活躍!!

息子が野球大好きなので、今年は母さんも
めちゃめちゃハマって見まてました!

福岡は盛り上がってますよ〜☆

そしてそして〜!
西門蒲鉾も〜!
ホークスV3おめでとう!の気持ちを込めて…
お買い上げいただいたお客様に
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『ホークスV3野球ボール蒲鉾』を、プレゼントします!!

白は白球、黄色はホークスカラー、ピンクは鷹ガール、
水色は鷹の祭典、緑はグラウンドをイメージしました!

どの色がもらえるかはお楽しみです!

すべて手作りですので、数に限りがございます。
品切れの場合はご了承ください。
来週の月曜日28日まで実施します☆

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☆博多灯明ウォッチング開催☆

皆さま、こんにちは!

昨日、ホークス勝ちましたね!
博多の街はホークス勝利に灯明ウォッチングに
大盛り上がりでしたよ!

子供たちと描いた灯明もこんな風に♪
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火を灯す前☆

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灯すとこんなに綺麗に☆

そして天ぷら蒲鉾も販売させていただきました!
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いつも工場にこもって揚げてますが、
昨日は久しぶりに最初から最後まで
販売させていただいて、
たくさんのお客様とお話できて…
天ぷら蒲鉾をおいしいと言っていただいて☆
とってもとっても幸せな時間でした!
皆さま、ありがとうございました!

子供たちも大きな声で
いらっしゃいませ〜!おいしいですよ〜!
って、手伝ってくれましたよ!

息子は手書きの看板まで…!
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かまぼこの『こ』が抜けてる(笑)
…歯も抜けてる(笑)

そして、私の母校の小学校
(今はもう統廃合されてありませんが)
への通学路はこんな感じに☆
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今はこんなに綺麗に、
そしてロマンチックになってて…
落ちてくる毛虫を避けながら通学してたあの頃が
懐かしいです(笑)

小学校跡地は…
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来年開催される東京オリンピックが
モチーフになってました!!

私は1箇所しか行けなかったけど、
博多の各所にこういった灯明があります!

ぜひ皆さままた来年もお会いできたら
幸せです!

ありがとうございました!

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☆情緒めぐり絵付け体験☆

皆さま、こんにちは!

今日からいよいよ日本シリーズ開幕ですね!
我らがホークス!
めざせ3年連続日本一☆

明日はラグビーもあるし大忙しだ!!
ワクワクドキドキが止まりません☆

そして先日、
博多情緒めぐりの絵付け体験をしましたよ〜!
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なんとうれしいことに2日間とも去年のリピーターさんが(涙)

皆さん、楽しそうにされてるお姿に私もほっこり。

小学生の男の子も最後まで
一生懸命描いてくれましたよ〜!
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その姿がかわいすぎて…
ムギューってしたくなる気持ちを抑えるのに
必死でした(笑)

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皆さんとってもお上手で、
私の方が学ばせていただくことが多いです!

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これを蒸すと完成です!

できあがりをお渡しすると
皆さんニコニコうれしそうにしてくださって
私もとってもうれしかったです!

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!
そしてガイドの方々、お疲れさまでした!
いつもありがとうございます☆

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☆博多灯明ウォッチング☆

皆さま、こんにちは!

最近朝晩冷え込んで来ましたね。
皆さま体調崩されてはいませんか?

そんな寒くなってきた夜にほっこり温かくなるイベント
『博多灯明ウォッチング2019』のご紹介です。
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今週末10月19日土曜日、博多の街の色んなところに
灯明が設置されます!

一つ一つ手で並べて、
一つ一つロウソクの火を灯してるんですよ〜!
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夕暮れ〜夜にかけてとても幻想的です。

主要箇所には灯明でできた地上絵も登場しますよ〜!!
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今年はどんなステキな地上絵が完成するのかな♪

西門蒲鉾も、店頭及び承天寺前通りにて
天ぷら蒲鉾を販売致しますよ〜!

ぜひぜひ秋の夜長に
ロマンチックなひとときをお過ごしください☆

詳しくはこちらをご覧ください♪
https://hakata-toumyou.com/


私も子供たちと一緒に、灯明の紙に絵を描きました☆

…職人魂が出て、子供より張り切って描いてしまう
母なのでした(笑)
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火が灯されるとどうなるか楽しみです☆

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