博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。

西門蒲鉾本店のブログ

☆紫陽花かまぼこ☆

福岡の梅雨入りはまだですが、
あちこちで紫陽花が綺麗に咲いていますね。

西門蒲鉾にも今年も紫陽花かまぼこが
綺麗に咲いていますよ!
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一つ一つ手づくりです。

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一つ一つ色味やグラデーションも違います。

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プチサイズを3つ、ラッピング袋に入れたものです。

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店頭では和菓子のようなカップ(写真奥)に入れて販売しています。

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贈答品にぴったりの箱にお入れしたものもあります。

ご予約やオンライショップでご購入いただく場合は、
お色のご希望にお応えもできますので、おっしゃってくださいね。

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皆さまのお気に入りを見つけてくださいね。

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☆中洲大洋映画劇場☆

早いもので今日から4月、そして昨日3月31日は、
福岡市博多区中洲で78年間変わらず愛され続けた
『大洋映画劇場』が惜しまれつつも、
建物の老朽化などのため閉館されました。

個人的にもすごく大好きな映画館で、
レトロな外観やロビー、
そして特に赤いベロア調のゆったりしたシートが
大好きでした。

私もファンの一人として『大洋映画劇場』の復活を
心待ちにしています。

そして西門蒲鉾も、『大洋映画劇場』の節目節目には
いつもご利用いただいておりました。
この度の閉館におけるスタッフの皆さまへの
大切な贈り物にも西門蒲鉾をお選びくださり、
感謝の気持ちでいっぱいです。

この感謝の気持ち、そして再開を願いながら
蒲鉾を作りました。
建物の色やくぼみ、素敵な看板、
そして最初と最後に上映されたという
チャップリンをあしらいました!
皆様に喜んでいただけてとってもうれしいです。

78年間、本当にありがとうございました!
そして、再会を心待ちにしています!
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☆オーダーメイドかまぼこについて☆

皆さま、こんにちは。

早いものでもう今年もあと1ヶ月切りましたね。

西門蒲鉾も繁忙期に突入し、
毎日有り難い忙しさを実感しています。

そして、大変申し訳ありませんが
繁忙期につき、
12月15日〜1月15日お渡し分までの
オーダーメイドかまぼこの受付を
一時休止させていただきます。

尚、お名前、メッセージ入れ等は
お承り致します。

楽しみにしてくださってる皆さまには
大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒よろしくお願い致します。

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☆さつまいもつみれ天☆

まだ季節外れの暑さが続いていますが、
朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね!

今季初登場!
秋といえば…さつまいもつみれ天!
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少し大きめに切ったさつまいもをたっぷり使用し、
黒ごまを入れこんがり揚げました。

さつまいもとすり身の甘じょっぱさがたまらない、
毎年ファンの方が多い商品です!

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さつまいもがゴロゴロ入っています!

揚げたては特に最高ですよ!

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☆お月見かまぼこ☆

皆さま、こんにちは!

朝晩大分涼しくなりましたね!

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いつの間にか雲もすっかり秋です。
今年は雨が多かったせいか、
夏に入道雲をあまり見なかったなぁ…。

そして、9月といえばお月見ですね♡

毎年大人気『お月見セット』の登場です!

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今年はうさぎさんに新色が仲間入り♡
紫と茶色のうさぎさんも仲間に加わりました!

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お顔の表情も増え、お月見をせずに寝てしまった子や
ほっぺがハートの子もいますよ!

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皆さまのお気に入りを見つけてくださいね♡

ちなみに…今年の中秋の名月は9月21日だそうです☆

1セット840円税込です♡

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☆大好きな祖母☆

皆さま、こんにちは!

お盆も過ぎ、長雨だったり日中は気温も高かったりと
なかなか秋の気配を感じるのが難しいですが
もうすぐ9月ですね。

でも夜はだんだん涼しく感じて、
鈴虫の涼やかな音色も聴こえてきます。

今年の2月に大好きな祖母が亡くなり
我が家は初盆でした。

皆さんご存知の通り、家族で蒲鉾屋をやっているので
小さい頃は祖母と過ごすことが多く
思い出がたくさんたくさんあります。

いつも学校から帰って来て祖母の部屋に行っては
祖母のお菓子を食べたり(まがりせんべいや、昆布飴、
黒棒など…スーパーで見つけるといつも祖母を
思い出します。)りんごを剥いてもらったり。

飼ってたインコの
ピーコとピーオ(笑)のお世話をしたり。
…そのピーコの名を取って、
祖母のことはずっと『ピーコばぁちゃん』
と呼んでいました。

夏は盆踊りの練習に一緒に公民館に行ったり、
お正月はいつも黒豆を煮て、お雑煮を作ってくれたり
…祖母の黒豆が私はとっても大好きで、その作り方を
教わりたかったのですが、聞いてしまうと祖母がいなくなってしまう気がしてずっと聞けなくて…
聞けないまま祖母が亡くなってしまって…
すごく後悔しています。

祖母の玉子焼きも大好きでした。

そして何より、私が西門蒲鉾を継ごうと思ったのは、
祖母が西門蒲鉾の娘で、祖母も蒲鉾を作っていた
という話を聞いたからです。

私が工場に入って間もない時や、
年末遅くまで仕事をしている時いつも祖母が
『くたびれんしゃんなよ。(疲れないようにするんだよ)』
と声を掛けてくれて…
その言葉だけですごく頑張れたことを思い出します。

今でも大変な時は祖母の
『くたびれんしゃんなよ。』
がいつも聞こえて来るような気がします。

祖母が体調崩してからは入退院繰り返したり
施設にいたりと、
なかなか会うことができなかったのですが、
会いに行くといつもニッコリ笑ってくれて、
子供たちと童謡を楽しそうに歌ってたことも
ありました。

最近はコロナ禍で会うことも難しかったから
私たち以上に祖母は寂しかっただろうな…
と思うと、胸が張り裂けそうな気持ちになります。

8月がお誕生日で、あと少しで100歳でした。
100歳のお祝いを一緒にしたかったです。

でも、99年間一生懸命生きた祖母は本当に凄いです。
40年以上ぶりに祖父にも会えてうれしいだろうなぁ。
祖父はめちゃめちゃ喜んでるだろうなぁ。

そんなことを思うと、温かい気持ちになれます。

そしてお盆の15日には、精霊流しをしてきました。
『西方丸(仏教では極楽浄土は西方にあると考えられ
亡くなった方が西方浄土まで無事に着けるようにと
名付けられたそうです)』という船に
お花や、ご飯、
祖母が大好きだったお菓子をたくさん乗せて、
家族で漁船に乗り込み、博多湾に出ました。
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家族みんなで手を合わせ、祖母を見送ります。
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天国に無事に着いてね。おじいちゃんお迎えに来てね。

船長さんが『無事に西に向かってますよ。』
と教えてくださって、みんなひと安心。

強くたくましく進んでいく姿に祖母が重なりました。
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遠く小さくなっていく西方丸を見ていると
やっぱり寂しさが込み上げて来ました。

大好きなピーコばぁちゃん♡
本当に本当にいっぱいいっぱいありがとう。
これからもみんなを見守ってね。

大好きな祖母との写真。
お財布の中にに大切に入れていつも見ています。
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西門蒲鉾は必ず守り続けていくからね。


長々と書いてしまい申し訳ありません!
最後まで読んでくださってありがとうございました!

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☆青唐辛子炭焼鶏つみれ天☆

皆さま、こんにちは!

そして!
全国青唐辛子ファンの皆さま!!
お待たせ致しました!

今年も、羽田野農園さんから
待望の青唐辛子が届きました〜!
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今年は苗木ごともいただきました!!
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ありがとうございます!
たくさんなってますよ〜!

かわいい白いお花が咲いては刺激的な実がなり、
じゃんじゃん収穫できます。
採れたても皆さまにお召し上がりいただきたいです♡

青唐辛子といえば…
リピーター続出、
大人気の『青唐辛子炭焼鶏つみれ天』!
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試食したらやっぱり安定の辛さ!

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…色んな毛穴が開いちゃいますよ(笑)

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これはやっぱりやみつきになります!
あぁ、ビールください(笑)

そして今年は青唐辛子を使ったつみれ天を
色んな種類で展開しようと思案中です。

暑い夏を、辛いつみれ天で乗り切ってくださいね!

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☆ねぎしそチーズつみれ天☆

皆さま、こんにちは!

今日もまたリニューアルつみれ天のご紹介です!

毎年大人気のしそチーズつみれ天♡

こちらも砂ずり長ネギつみれ天同様、
揚げ方を変えてみました(笑)
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棒状にし、丁寧に低温で揚げ、色白さんに仕上げています。

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しその香りととろ〜りチーズの相性が抜群です!

冷たくしてお召し上がりいただくのもオススメですよ♡

キリッとした冷酒との組み合わせもまた最高です!!


最近胸に響いた言葉をご紹介します。

優しい人はそれ以上の悲しみを知っていて
思いやれる人はそれ以上の痛みを知っている
その悲しみや傷はあなたの糧になる

強くて優しい人になりたいと思う今日この頃です。
めざせアンパマン!

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☆夏キーマ野菜カレーつみれ天☆

皆さま、こんにちは!

毎日暑いですが、体調崩されていませんか?

梅雨も末期に差し掛かり、大雨が心配ですが
農作物たちが喜ぶ程度に降ってほしいと
祈るばかりです。

西門蒲鉾では、
皆さまに元気に夏を乗り越えていただきたく
つみれ天の新作&リニューアル販売中です!

まずは…
毎年大人気の『夏野菜カレーつみれ天』。

今年はグレードアップして、挽き肉とチーズも入れて
『夏キーマ野菜カレーつみれ天』として登場!

挽き肉は、肉肉しい食感を味わっていただきたく
粗挽き肉を使用し、カレー粉で炒めて
下味を付けています。

そしてみんな大好きとろけるチーズ!

お野菜はその都度変えていますよ♡
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今回は、玉ねぎ、にんじん、セミドライトマト、
セロリをお入れしています!

とっても色彩やかです♡
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今後もとうもろこしや、ピーマン、パプリカ、
ゴーヤなどなど…色んなお野菜を入れる予定です!

どのお野菜が入っているかはその時のお楽しみ〜♡

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お野菜もたっぷり入っているので
お子さまのおやつにもピッタリです!

お隣りのかまドックもおやつに最高です!

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☆父の日蒲鉾☆

皆さま、こんにちは!

蒸し暑い日々が続いていますが、
体調崩されていませんか?

6月といえば、忘れてはならない…そう!
父の日ですよね!

西門蒲鉾では今年も父の日蒲鉾をご用意しました!

まずは今年初登場!
『父の日おつまみセット2021』
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こちらは天ぷらをメインにした、
おつまみにぴったりのセットです。

真ん中にはかわいいハートの蒲鉾に
『お父さんいつもありがとう♡』の
メッセージ入りです。

そして『父の日ケーキ2021』
…もちろん蒲鉾ですが(笑)
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さわやかな水色にひまわりをあしらい、こちらも
『お父さんいつもありがとう♡』
のメッセージ入りです!

父の日に、このケーキに見立てた蒲鉾に
ロウソクを立てて、みんなで
「お父さんいつもありがとう!ふぅ〜!」と
消すのもオススメです♡


お次は『父の日蒲鉾2021』です。
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昔ながらの春冠に『お父さんいつもありがとう♡』
そして、星とワイシャツを型どった蒲鉾にそれぞれ
『これからもよろしくね♡』『身体を大切にしてね♡』
のメッセージ入りです!

そして最後は『父の日詰合せ2021』
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こちらは蒲鉾と天ぷらの大人気シリーズを
両方を詰め合わせたセットです!

紅しょうがや鶏ごぼうつみれ天、
板付蒲鉾に、まるごと明太子を乗せた蒲鉾などなど
盛りだくさんのセットです!

こちらも星とワイシャツを型取った蒲鉾に
『お父さん♡』『いつもありがとう♡』の
メッセージ入りです。

ご注文はお電話092-291-2466
または、BASEhttps://saimonhakata.thebase.in/
または、47CLUBhttps://www.47club.jp/41M-000137ewiにてお願い致します。

皆さまのお父さまのお好みのものが見つかると
うれしいです!

日頃なかなか伝えられない感謝の気持ちを
蒲鉾で伝えてみませんか…♡

先日、息子と早起きをして、十日恵比須神社の
『茅の輪くぐり』に行ってきました。

この茅の輪を、「水無月の夏越しの祓えする人は
千歳の命延ぶと云うなり」と唱えながら3回くぐると、
無病息災、厄除け、家内安全だといわれています。
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皆さまとご家族の皆さまが、笑顔溢れる
お元気な毎日をお過ごしになりますように…。

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