博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。

西門蒲鉾本店のブログ

☆西日本新聞に載せていただきました☆

皆さま、こんにちは!

いよいよ桜の開花宣言がはじまりましたね♪

上を向いて咲く花が多いですが、
桜は私たちを見守るように下を向いて
咲くそうです。

まさに日本の花!って感じですよね。

早く外で子供たちと思いっきり
走り回りたいです!

そして話は変わりますが(笑)
先日のホワイトデーは、
お料理男子の息子と一緒にクッキーを作りました!

普段蒲鉾ばっかり使ってて、
子供の頃ケーキ屋さんになりたかった私は
楽しくてたまりません(笑)

クッキー生地からちゃんとコネコネ♪
全部丸めましたよ〜!
中にチョコも入ってます!
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そしてココア味も☆
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息子が一生懸命チョコを包んで行く中、
芸術は爆発だ!の娘が上からチョコをグサっ!(笑)
…でも、焼いたらチョコがとろけて香ばしくて
美味しかったです(笑)

出来上がり取るの忘れた〜!
粉糖と、ココアパウダーをまぶして出来上がりです♪

猫ちゃんクッキーも作りましたよ〜!
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みんな喜んでくれて息子もとってもうれしそうで
よかったぁ〜☆


またまた前置きが長くなってしまい
申し訳ありません…!

そんなホワイトデーに(笑)
西日本新聞さんに掲載していただきました!
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素敵な記事に仕上げていただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。

西日本新聞の皆様、
いつも本当に本当にありがとうございます!

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☆あけましておめでとうございます☆

皆さま、あけましておめでとうございます!

昨年も西門蒲鉾をご愛顧いただき、
本当にありがとうございました!

工場から、
皆さまが楽しそうに笑顔で蒲鉾を選んでくださるお姿を
拝見しながら、
『わざわざ西門蒲鉾を目的地として選んでくださって、
来てくださることってすごくすごく幸せで、
すごくすごく有難いことだなぁ…』って
感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。

そして、一年のはじまりの大切なお正月に
西門蒲鉾を食べてくださるなんて…幸せ過ぎます!!

2020年で最初に口にされるのが
西門蒲鉾の方もいらっしゃるのかなぁ…って
蒲鉾を作りながら一人でニヤニヤしてました(笑)

これからも、伝統と手づくりは大切に守り続けて、
そして皆さまにもっと喜んでいただいて、
笑顔になっていただけるよう、
新しい楽しい商品もたくさん作ることができればと
思います。

今年も、一つ一つ心を込めて
おいしい蒲鉾をたくさん作ります!
今後ともどうぞ西門蒲鉾をよろしくお願い致します。

皆さま、いつも本当にありがとうございます。

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臼さん杵さん今年もよろしくね(笑)

西門蒲鉾
工場長 野田 彩代

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☆かまぼこの日☆

皆さま、こんにちは!

急に冷え込んできましたね!
皆さま、体調崩されたりしていませんか?

そして、突然ですが…
11月15日は何の日かご存知ですか?

そうです!正解!
かまぼこの日です(笑)!
…これ当たった方はスゴい!!
普通は七五三ですよね☆

かまぼこは古代からあったそうなのですが、
文献上に最初に登場したのが
平安時代の1115年ということで、
それを半分に区切って(笑)11月15日が
かまぼこの日になったそうです☆

七五三にも昔から振る舞われていたそうです!

そんなかまぼこの日に
ももち浜ストアさんが取材に来て下さいました!
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レポーターの岡野綾夏さんです☆

社長も張り切ってますよ〜!
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大人気の紅しょうが天をジャンジャン揚げてます☆
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たくさん試食してくださいました!
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おいしそうに食べてくださってうれしい〜☆
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皆さんご存知の高村公平さんです♪

『かまぼこ』の由来も説明してくださいました!

かまぼこの最初は、今みたいに紅白蒲鉾ではなく、
竹にすり身を巻きつけて作る
ちくわのような形だったんです!

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それが植物の『ガマ』の穂に似ていることから
『ガマのほ』→『かまぼこ』になったそうです(笑)
ガマのほを何も考えず5回唱えてみてください(笑)
かまぼこになります(笑)

この日は七五三の蒲鉾を作りましたよ〜!
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そしてドキドキのインタビュー!
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緊張で手が震えて大変でした…(笑)!

色んな蒲鉾もご紹介いただきましたよ〜!
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この日はレポーターの岡野綾夏さんの
お父さまがお誕生日ということで、
お父さまに蒲鉾を作っていただきましたよ〜!
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愛情たっぷり!
とってもお上手です☆
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お父さま喜ばれただろうなぁ〜!

生中継ということもあり
とっても緊張しましたが、
レポーターのお二人をはじめスタッフの皆さまが
とても良い方でリラックスできました!

本当に本当にありがとうございました!
そして、ももち浜ストアを見て
ご来店、ご注文いただいた皆さま、
ありがとうございました!

最後は社長大爆笑の写真で
締めさせていただきます(笑)
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とってもとっても楽しい取材になりました!
ありがとうございました!

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