皆さま、こんにちは！
クリスマスも過ぎ、
お正月へのカウントダウンですね！
…蒲鉾屋さんはこの1週間が長い（笑）
そして今日から31日まで、
福岡天神大丸地下二階と岩田屋地下二階通路で
西門蒲鉾を販売致します！
ぜひぜひ天神へお越しの際は
お立ち寄りください♪
蒲鉾の他にもお蕎麦や黒豆などなど
おいしい商品盛りだくさんですよ！
そして、そんなデパートでも販売する
昆布巻2種類のご紹介です☆
昆布巻はそれぞれ北海道産の肉厚な
旨味たっぷり羅臼昆布を使用しています！
まずは…揚げ昆布巻♪
すり身に昆布を乗せ、
そこに更にピンクのすり身を乗せます！
そしていつものように（笑）付け包丁でクルクル〜♪
キレイに巻けました！
時々中の昆布が…
ハートになることも♡
このハートに出会えた方はいいことあるかも♡
そしてそれを蒸して今度は揚げま〜す！
いい色になるまで揚げたら完成です！
次は外昆布巻☆
まず昆布を置き、その上に白とピンクのすり身を乗せて
それを、クルクル〜♪
昆布黒とすり身のピンクのコントラストが
とてもきれいです！
断面もこんな感じに♪
彩りがとてもキレイな昆布巻は
おせち料理や、お雑煮にもぴったりですよ！
博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。
