博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。

西門蒲鉾本店のブログ

☆今年も節分かまぼこ大人気☆

皆さま、こんにちは!

今年も鬼ちゃんかまぼこ大人気です!
早速売り切れたので早速また造りました〜♡

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一つ一つ手描きしています♡

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どのお洋服、おパンツを履かせてあげようか
楽しく悩みながら描いています!

なんかくすぐったそうな顔してますよね(笑)


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大人気のあの人の柄も(笑)!!

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皆さまはどのお顔が好きですか?

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ほっぺがハートのレアちゃんもいます♡

あっ、1人おパンツの柄描き忘れてる…!
…その子、なんか悲しそうな顔してます(笑)
ウォーリーを探せ!みたいな感じで探してみてください♡

その後ちゃんとおパンツの柄は描いてあげました♡

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やっぱり赤鬼さんが一番人気です!

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『招福セット』も大人気ですよ!

皆さまのお気に入りの鬼ちゃんを見つけて
パクっとおいしい節分鬼退治してくださいね♡

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☆寒い日にはおでんですね☆

皆さま、こんにちは!

先日福岡は数年ぶりに大雪が降りました!
皆さまがお住まいの所はいかがでしたか?

子供たちは薄着で駆け回っていましたが
もう私はうれしいよりも寒い気持ちが勝ってしまい
無邪気な心を忘れそうです(笑)

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極寒なのに
セーター1枚でピッチング練習をする息子(笑)
…汗だくで帰ってきました(笑)


そしてこんな寒い日に食べたいものと言えば…
おでん!
今ふと『おでん』の語源って何だろうと思って
調べてみました(笑)

紀文さんのサイトに載っていたものを
引用させていただきます。

拍子木型に切った豆腐に竹串を打って焼いた「田楽」で、
語源はこの「田楽」の女房言葉と言われています。
女房言葉とは、宮中などに仕える女房が使用した隠語で、
田楽に「お」をつけて丁寧にし、
楽を省略して「おでん」となったようです。

おでんのルーツは室町時代に流行した「豆腐田楽」
その後、江戸時代にはファストフードとして
江戸庶民に愛され、やがて煮込みおでんへと進化。
さらに屋台や居酒屋で食べる料理から
家庭で食べる料理へと変化し、
おでんは現代の定番料理となったのです。

おもしろいですよね!
めちゃめちゃお勉強になりました!
あぁ阿蘇の高森に行って田楽が食べたい♡
…最近食べたいものばっかりで困ります(笑)

またまた今年も前置きが長くなって申し訳ありません!

西門蒲鉾にもおでん種揃いました!
今年はセットではなく単品販売致します。

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ぎょうざ巻、ウィンナー巻、
ねぎねぎ(玉ねぎ&万能ねぎ)棒、ごぼう棒、
たこ焼きボール、えびれんこんボール、ピリ辛イカボールの3種串、
全て税込150円です!
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ボールたちは1つ50円でバラ売りもできますよ!!

寒い日にはおでんで温まりませんか♡

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☆音楽パワー☆

皆さま、こんにちは!

最近、子供たちとよく
大好きな『スマイル』と『香水』を
歌っています!

『スマイル』は、歌詞も曲調も大好きで
モットーにしてます(笑)

『香水』は、子供たちまでもがカバーできる
すごい魅力が詰まった歌だなぁと思います。
4歳の娘がド〜ルチェア〜ンドガッパ〜ナ〜って
気持ちよさそうに歌ってます(笑)

どちらも一度聴いたら頭から離れないですよね!

そして、これも大好きな歌の一つなのですが、
今この時に特に胸に響くなぁと思ったので
紹介します!!

ご存知の方も多いと思いますが、
さだまさしさんの
『いのちの理由』と『奇跡〜大きな愛のように〜』
という曲です。


『いのちの理由』
私が生まれてきた訳は
父と母とに出会うため
私が生まれてきた訳は
きょうだいたちに出会うため
私が生まれてきた訳は
友達みんなに出会うため
私が生まれてきた訳は
愛しいあなたに出会うため

春来れば 花自ずから咲くように
秋くれば 葉は自ずから散るように
しあわせになるために 誰もが生まれてきたんだよ
悲しみの花の後からは 喜びの実が実るように

私が生まれてきた訳は
何処かの誰かを傷つけて
私が生まれてきた訳は
何処かの誰かに傷ついて
私が生まれてきた訳は
何処かの誰かに救われて
私が生まれてきた訳は
何処かの誰かを救うため

夜が来て 闇自ずから染みるよう
朝が来て 光自ずから照らすよう
しあわせになるために 誰もが生まれてきたんだよ
悲しみの海の向こうから 喜びが満ちて来るように

私が生まれてきた訳は
愛しいあなたに出会うため
私が生まれてきた訳は
愛しいあなたを護るため


『奇跡〜大きな愛のように〜』
どんなにせつなくても 必ず明日は来る
ながいながい坂道のぼるのは あなた独りじゃない

僕は神様でないから 本当の愛は多分知らない
けれどあなたを想う心なら 神様に負けない
たった一度の人生に あなたとめぐりあえたこと
偶然を 装いながら奇跡は いつも近くに居る

ああ 大きな愛になりたい あなたを守ってあげたい
あなたは気付かなくても いつでも 隣 を歩いていたい

どんなにせつなくても 必ず明日は来る
ながいながい坂道のぼるのは あなた独りじゃない

今日と未来の間に 流れる河を夢というなら
あなたと同じ夢を見ることが 出来たならそれでいい
僕は神様でないから 奇跡を創ることは出来ない
けれどあなたを想う奇跡なら 神様に負けない

ああ 大きな愛になりたい あなたを守ってあげたい
あなたは気付かなくても いつでも 隣 を歩いていたい
ああ 大きな夢になりたい あなたを包んであげたい
あなたの笑顔を守る為に多分僕は生まれて来た

どんなにせつなくても 必ず明日は来る
ながいながい坂道のぼるのは あなた独りじゃない
どんなにせつなくても 必ず明日は来る
ながいながい坂道のぼるのは あなた独りじゃない

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まだまだ皆さまにご紹介したい曲がたくさんあります!
音楽のパワーを再認識してる今日この頃です。

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☆想いよ届け〜☆

皆さま、こんにちは!

福岡は今日明日にでもようやく梅雨明けしそうです!

そしてそして!昨日!
夕方大雨が降って、一気に晴れたので
『あぁ〜虹出ないかなぁ〜』って思ってたら…
出ました!!!

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こんなに大きくて綺麗な虹は久しぶりに見ました!
そしてダブルレインボーです!!

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皆さま、そして皆さまの大切な方々に
たくさんたくさん幸せなことが訪れますように…☆
願いが叶いますように…☆

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☆松ばやし、博多どんたく☆

皆さま、こんにちは!

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?

ここ博多も
5月3日・4日に、毎年200万人以上の人が訪れる
『博多どんたく港まつり』が開催される予定でしたが
今年はありません…。

毎年当たり前のようにあると思ったものがない…。
当たり前の尊さや、大切さ、有り難さ、そして幸せさを
改めて感じました。

子供たちも、姉も私も、父も、祖父も…
産まれた時から出ていた松ばやし。
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子供たちも大好きです!

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父も孫と出れて大喜び(笑)
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いい笑顔♡♡♡

今年はしょうがないことだけど、
ないのはやっぱりすごくすごく寂しいです…!

博多松ばやしは、
福神流、恵比須流、大黒流が、
『言い立て』と言われる知らない人からしたら
呪文のようにしか聞こえない(笑)ものを歌いながら
太鼓を叩いて、市内各所を
「祝ぉうたぁ〜」と言いながら練り歩きます。

初めて息子がニ日間共、一日中全部歩けた時は
成長にみんなで泣いたなぁ(笑)

今年は時計を見ながら、
今頃この辺り歩いてるくらいだね〜!
って話してました。

来年は絶対絶対ありますように…!
そして皆さんの無病息災を祈って…
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祝ぉうたぁ〜!

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☆アマビエかまぼこ☆

皆さま、こんにちは!

先が見えない日々に不安を抱えていらっしゃる方も
たくさんいらっしゃると思います。

西門蒲鉾も、お客様や周りの皆さまの温かいお言葉や
励ましに日々支えられ、
心を強く持つことができ、頑張れています。

毎日皆さまの優しさに触れ、胸がいっぱいになります。

いつも本当に本当にありがとうございます。

そして、コロナウィルスの1日でも早い収束を願って
『アマビエかまぼこ』を作りました!
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お店に飾っています☆

皆さま、アマビエってご存知ですか?

アマビエとは、
江戸期に熊本県沖の海に現れ、
「この先6年は豊作が続くが、
もし疫病が流行することがあれば、私の姿を描き写せ」
と言い残し、消えたという
伝説のある半人半魚の妖怪だそうです。

アマビエ様をかまぼこに
ちょっとかわいらしくして描き写してみました☆
…このアマビエ様…寝起きの娘にソックリです(笑)

また、今年はやむを得ず延期になりましたが、
博多の3大祭りの1つ『博多祇園山笠』の起源も
鎌倉時代に博多で疫病が流行した際、
承天寺の開祖である聖一国師が、
木でできた施餓鬼棚(せがきだな)に乗り、
町人に担がれ水を撒きながら町を清めてまわり
疫病退散を願ったといわれてるそうです。

コロナウィルスの1日でも早い収束を願うばかりです。

頑張りましょう!!

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☆臨時休業日及び営業時間変更のお知らせ☆

皆さま、こんにちは!

福岡は緊急事態宣言が出されました。

それに伴い、しばらくの間
毎週日曜日をお休みさせていただきます。

また、
営業時間を10時半〜17時半までに
短縮させていただきます。

皆さまには大変ご不便とご迷惑をお掛けしますが、
どうぞよろしくお願い致します。

また変更等ありましたら、ご連絡させていただきます。

こんな時こそ、
皆さまに笑顔になっていただけるような
天ぷら・蒲鉾を作り続けていけるよう頑張ります!!


大変な思いをされてる方、不安でいっぱいの方、
会いたい人に会えなくて寂しい思いをされてる方、
皆さま色んな思いをお持ちだと思います。

みんなで一緒に力を合わせて、
踏ん張って!頑張って!乗り越えましょうね!!

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☆博多百年蔵 酒蔵びらき☆

皆さま、こんにちは!

2月14日〜16日まで、博多百年蔵 石蔵酒造で
酒蔵が行われています!
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そこに西門蒲鉾も出店していますよ〜☆
他にも酒まんじゅうや
おでんや、水餃子、牛すじ煮込みなどたくさんの
おいしいお店が出店されていますよ〜!

私も行きた〜い!
食べたい(笑)飲みたい(笑)酔いどれたい(笑)!
…でも、大人しく工場にこもって天ぷら蒲鉾を
じゃんじゃん作りますね!
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皆さまぜひお越しください!

おいしい日本酒と食べ物がお待ちしています♪

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☆十日恵比須大祭☆

皆さま、こんにちは!

最近寒い日が続いていますが、
体調崩されていませんか?

年末年始のお疲れは取れましたか?

博多の年始の大祭の一つといえば…十日恵比須大祭!
今年も十日恵比須神社で行われました。

行かれた方もたくさんいらっしゃると思います!

そしてその十日恵比須の開運御座の授与品の一つは
西門蒲鉾なんです☆
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こちら!
鯛と紅白の蒲鉾です☆

社長も十日恵比須神社の世話人として、
開運御座で頑張っていましたよ〜☆

鯛も紅白蒲鉾も一つ一つ手作りです♪
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金型に付け包丁で打ち込んでいきます。
絶妙な力加減が必要です!

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一つ一つ手の平から押し出すので、
インナーマッスルが鍛えられますよ(笑)

蒸しあがった鯛に…色を付けたらこんな感じに…
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たくさん並んで夢に出てきそうです…☆

それを箱詰めして、包装したら完成です!
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たくさんの方に西門蒲鉾を食べていただけて
うれしいです!

十日恵比須神社には西門蒲鉾の提灯もありますよ〜☆
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見つけた方いらっしゃいますか??

皆さまに、たくさんの福が訪れますように…☆

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☆夫婦恵比須大祭☆

皆さま、こんにちは!

いよいよ12月になりましたね!
今年も残り1ヶ月…!

蒲鉾屋さんも大忙しになってきました!

そして、博多の総鎮守といえば櫛田神社、
その櫛田神社で、今年も12月2日.3日に
夫婦(めおと)恵比須大祭が行われます。
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夫婦恵比須大祭では福引きがあります☆
御神像から役立つ日用品まで…空クジなしです!

その福引の授与品に西門蒲鉾も参加してますよ〜!
他にも博多のおいしい蒲鉾屋さんも
たくさん参加されてます!

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このかわいらしい蓋の中には…
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紅白の夫婦(笑)?板付蒲鉾が仲良く並んでいます♪

この板付蒲鉾、蒸し立てはこんなにパンパンなんです!
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この蒸し立てを皆さまに食べていただきたい!
といつも思いながら作っています☆
…年末はじゃんじゃん蒸してお店にお持ちしますので
ぜひぜひお召し上がりいただきたいです!


冷えるとこんな感じにちりめん状にシワがよるんです!
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これもまた、更に身がキュッと締まっておいしいですよ!

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皆さまにとって、今年残り1ヶ月、そして来年が
幸せいっぱいの一年になりますように…☆と、
一つ一つを大切に心を込めてお作りしました。

蒲鉾を食べて皆さまに笑顔と幸せが溢れていただけたら
うれしいです!

ぜひぜひ櫛田神社にお越しください☆

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