西門蒲鉾本店

みなさま、あけましておめでとうございます！！

夜分の更新失礼致します。

旧年中は大変お世話になりありがとうございました！！

昨年は職人さんが1人辞められたり、お店・工場を改装したり、
私自身も体調を崩したりと、慌ただしく、また不安でいっぱでしたが
みなさまの温かいご厚意のもと、みんなで力を合わせて無事仕事納めができました。
本当にありがとうございます！！

年末はたくさんの方にご来店、ご購入いただきありがとうございました！！
私の前の職場の方からもたくさんご注文いただいて・・・感謝の気持ちでいっぱいです。
直接お一人お一人にお礼が言えず本当にごめんなさい。
この場を借りてお礼を言わせてください。いつも本当にありがとうございます！！

そして、私も昨年から主線で蒲鉾を作らせてもらえることになり、駆け出しですが職人として
1歩踏み出すことができました。お花を咲かせる為の土台が少しはできたかな・・・。

毎年年末はお店に立たせていただくのですが、
今年はずっと工場で年末の大量の商品も師匠と全て手作りしましたよ～！！
二人で夜中も天ぷらを揚げたりしました。


朝、手がしびれて動かない日が多々ありましたが、
仕事をはじめると不思議と動くようになり、我ながらやるな☆
と自画自賛してました！！


女性としてはお恥ずかしいですが職人の手になってきました・・・！
やけど・傷だらけ＆もともと太い指がより一層！！！
最近の憧れの言葉は『華奢』です♪


そして自分の手で商品を作ることになってまた、みなさまが蒲鉾をご購入いただくことへの
感謝の気持ちが更に更に大きくなりました。
みなさまの喜んでくださる顔を想像しながら蒲鉾を作っている時がこの上なく幸せです。

本当にありがとうございます！！

そして、西門蒲鉾本店は今年の10月に創業100年を迎えます。
みなさまのおかげで、ここまでのれんを守り続けることができました。
こう書いている今も胸がいっぱいになってしまって・・・涙が出そうです・・・。

何度言っても言い足りませんが本当に本当にありがとうございます！！

これからもみなさまの笑顔のおそばにそっと寄り添えるような蒲鉾を
心を込めて皆で力を合わせて手作りさせていただきます。

今後ともご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。

最後になりましたが、みなさまの笑顔溢れる1年になりますよう
心よりお祈り申し上げます。

寒い日が続きますが、くれぐれもお身体そしてお心を大切になさってください。

西門蒲鉾本店
　　　上田　彩代